Фес

Фес — старейший из четырёх имперских городов Марокко, основанный в 789 году. Его медина Фес-эль-Бали — крупнейшая пешеходная зона в мире с более чем 9 000 улочек, многие из которых заканчиваются тупиками. Город считается культурной и духовной столицей страны: здесь находится университет Аль-Карауин, основанный в 859 году и признанный старейшим действующим учебным заведением мира.

В отличие от туристического Марракеша, Фес сохранил подлинный средневековый уклад жизни. Здесь по-прежнему работают кожевенные мастерские по технологиям XII века, гончары расписывают керамику вручную, а ткачи создают шёлковые ткани на деревянных станках. Фес — город для тех, кто хочет увидеть настоящее Марокко без туристической глянцевости.

Аэропорт Фес-Саис (FEZ) принимает рейсы из Европы — из России удобнее лететь через Стамбул или Париж. Из аэропорта до медины 15 км: такси стоит 120–150 дирхамов (1 200–1 500 ₽), автобус №16 — 4 дирхама. Из Касабланки ходят скоростные поезда — 3,5 часа, от 200 дирхамов в первом классе.

Из Марракеша до Феса — 7 часов поездом (удобный ночной рейс) или 5,5 часов автобусом CTM. Из Шефшауэна — 4 часа на автобусе. Из Мекнеса, ближайшего имперского города, — всего 45 минут на поезде (20 дирхамов). Многие путешественники комбинируют Фес с Мекнесом и руинами Волюбилиса в одну поездку.

Фес-эль-Бали — древняя медина IX века, объект ЮНЕСКО. Здесь сконцентрированы все главные достопримечательности, риады и ремесленные мастерские. Район вокруг мечети Карауин — самый атмосферный, но и самый запутанный. Ворота Баб-Бу-Джелуд (Голубые ворота) — главный вход в медину и удобный ориентир.

Фес-эль-Дждид — «новый» город XIII века с Королевским дворцом, еврейским кварталом Меллах и садами Жнан-Сбиль. Более спокойный и упорядоченный район. Виль Нувель — современный французский квартал с отелями, ресторанами и бульваром Мохаммеда V. Для первого визита рекомендуем селиться у Баб-Бу-Джелуд — отсюда легко ориентироваться, и рядом есть стоянки такси.

Фес предлагает одни из лучших риадов в Марокко по соотношению цена-качество. Бюджетный риад в медине — 1 500–3 000 ₽ за ночь (дешевле, чем в Марракеше), средний класс с бассейном на крыше — 4 000–8 000 ₽, люксовые — от 12 000 ₽. Многие риады включают завтрак с традиционными блинчиками мсемен и мятным чаем.

В Виль Нувель есть стандартные отели: Ibis от 3 500 ₽, бутик-отели от 5 000 ₽. Хостелы в медине — от 600–1 000 ₽ за кровать. Важный нюанс: в медине Феса ещё сложнее ориентироваться, чем в Марракеше — при бронировании обязательно запросите встречу у ворот Баб-Бу-Джелуд или координаты с описанием маршрута.

Кожевенные мастерские Шуара — визитная карточка Феса. Десятки каменных чанов с разноцветными красками, в которых мастера вымачивают кожу по средневековым рецептам. Смотреть лучше с террас окружающих магазинов (бесплатно, но ожидают покупку; возьмите веточку мяты от запаха). Медресе Бу-Инания — шедевр маринидской архитектуры XIV века с резьбой по кедру и мозаикой зеллидж (вход 20 дирхамов).

Университет Аль-Карауин — основан Фатимой аль-Фихри в 859 году. Внутрь немусульманам вход ограничен, но можно заглянуть во двор через открытые двери. Голубые ворота Баб-Бу-Джелуд — фотогеничный вход в медину с мозаикой (синей снаружи, зелёной изнутри). Поднимитесь к гробницам Маринидов на холме — оттуда открывается лучшая панорама города, особенно на закате.

Фес считается гастрономической столицей Марокко. Именно здесь изобрели пастиллу — попробуйте классическую с голубем в ресторане The Ruined Garden (150–200 дирхамов за обед с видом на сад). Уличная еда в медине стоит копейки: бокадильо (сэндвич) — 10–15 дирхамов, тажин в локальном кафе — 30–50 дирхамов.

Обязательно попробуйте рфиссу — традиционное фесское блюдо из тонких лепёшек с чечевицей и курицей. На улице Талаа-Кбира (главная артерия медины) много кафе с террасами на крышах — отличный вариант для обеда с панорамой. В Виль Нувель ресторан Dar Roumana предлагает авторскую марокканскую кухню (обед от 250 дирхамов). Не пропустите сфенж — марокканские пончики, которые жарят у ворот по утрам.

Внутри медины Фес-эль-Бали транспорта нет — только пешком. Улочки настолько узкие, что иногда приходится прижиматься к стене, пропуская осликов с товаром. GPS работает плохо из-за высоких стен. Нанять местного гида на полдня стоит 200–300 дирхамов — и это действительно полезное вложение, хотя бы в первый день.

Между мединой и Виль Нувель ходят городские автобусы (4 дирхама) и маленькие красные такси (15–20 дирхамов). Для поездок в Мекнес, Волюбилис, Ифран или Средний Атлас удобнее всего арендовать машину в Виль Нувель (от 250 дирхамов/день) или заказать однодневную экскурсию. Гранд-такси до Мекнеса — 25 дирхамов с человека при полной загрузке.

• Наймите официального гида хотя бы на первый день — без него медина Феса превращается в бесконечный квест на выживание
• Лучшее время для визита — апрель-май или октябрь-ноябрь, летом температура превышает 40°C
• При посещении кожевен вам предложат мяту — берите, запах дубильных чанов очень резкий
• Фесская керамика (синяя с белым) — лучший сувенир; покупайте в мастерских квартала Айн-Нокби, там честные цены
• Медина закрывается поздно вечером, но после 21:00 лучше не углубляться в незнакомые переулки — освещение минимальное